菓匠 芭蕉堂
創業明治元年 笑来美餅(わらびもち)の芭蕉堂。
芭蕉堂といえば「本造り笑来美餅」
「本造り笑来美餅」といえば芭蕉堂
芭蕉堂の看板商品で御座います。
厳選された天然物の素材を、
創業明治元年の伝統の製法を継承し
直火式の釜でたき上げます。
口当たりはやわらかいけれども、コシのある、ほのかな甘味の
プルルーンとした食感の笑来美餅に、
極上の丹波黒豆きな粉をつけて、召し上がる美味しさは
まさに……絶品です!
芭蕉堂の"わらびもち"は
"本造り笑来美餅(わらびもち)"と書きます。
"微笑みも 美味携えて 来たりけり"
という、当庵主の句から命名されました。
この句には、当庵主の願いが集約されています。
人は、美味しいものに出会うとおもわずにっこり微笑み、
美しい笑顔を表します。
その喩えようのない美しい笑顔を求め、笑来美餅と称しました。
ここまでこだわったわらびもちは、絶対に他にはありません!