一升餅とは満１歳のお誕生日をお祝いするお餅で、１歳まで無事に成長したことをお祝いすると同時に、これからも健やかに育つことを祈る伝統行事に欠かせないものです。 「一升」と「一生」をかけて、一生食べ物に困らないようにと、これからの成長を祈願し一歳の子供に授けます。 伝統行事では風呂敷などに包んだ「一升餅」を、お子様に背負わせて歩かせます。 1歳のお子様に約２kgの餅は重いので、うまく歩けなかったり、つまずいたりすることもあります。 歩かないお子様は、風呂敷の上から餅を踏ませて、足腰が丈夫に育つことを祈願すると良いともいわれています。 お祝いの後は、切り分けご家族やご近所にも配って食べてもらいます。 --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 創業以来餅一筋150余年。 昔ながらの伝承技法で石臼を使用し、杵で突上げたお餅を作り続けております。 石うすと杵で突上げたお餅は伸びが良く、コシのあるお餅で餅米本来の甘味があります。 【品種】 水稲餅米(ヒミコ＝ヒヨク米) 【産地】 佐賀県鳥栖町(大阪の餅米市場の流通経路は通常、九州地方が主力です) 【特徴】 餅米に弾力があり、加工しやすく、餅本来に甘味があり、固くなりにくいです 【内容量】 約2kg 【賞味期限】 10日